Nutricionisti savjetuju: Počnite jesti devet namirnica za stabilan šećer u krvi

ODRŽAVANJE stabilne razine šećera u krvi ključno je za zdravlje, posebno kod osoba s dijabetesom. Uravnotežena prehrana, redoviti obroci, hidracija, smanjenje stresa, tjelesna aktivnost i pravilno uzimanje terapije čine osnovu kontrole glukoze. Jedan od najučinkovitijih koraka koje možete poduzeti jest pažljiv odabir namirnica.

Ne postoji čudesna dijeta za dijabetes jer svatko reagira drugačije na određene namirnice. Ipak, neke mogu pomoći u održavanju stabilne razine šećera, osobito ako ih uključite u obroke s proteinima, vlaknima, zdravim mastima i povrćem. Nutricionisti su za portal Eating Well preporučili devet korisnih namirnica koje bi se često trebale pronaći u vašoj košarici, ali i postati redoviti dio prehrane.

Orašasti plodovi

Orašasti plodovi poput badema, oraha, pistacija i lješnjaka bogati su zdravim mastima (mono- i polinezasićenim), koje pomažu u snižavanju LDL kolesterola. Sadrže vlakna i omega-3 masne kiseline, a imaju vrlo malo ugljikohidrata, što znači da ne uzrokuju nagli porast šećera u krvi. Idealni su kao međuobrok ili dodatak obroku.

Maslac od kikirikija i drugih orašastih plodova

Ako više volite nešto mazivo, maslaci od orašastih plodova (poput kikirikija, badema ili indijskih oraščića) odličan su izbor. Kada se kombiniraju s ugljikohidratima, primjerice na tostu ili jabuci, pomažu usporiti apsorpciju šećera i sprječavaju nagli skok glukoze.

Bobičasto voće

Borovnice, maline, kupine i jagode imaju niži sadržaj šećera u odnosu na drugo voće te više vlakana, što ih čini pogodnima za osobe s dijabetesom. Uz to bogate su antioksidansima koji pridonose zdravlju srca i mozga, posebno antocijaninima koji smanjuju upalne procese i poboljšavaju kolesterol.

Grčki jogurt bez dodataka i sladila

Običan grčki jogurt izvrstan je izvor proteina, a može se kombinirati s voćem ili zobenim pahuljicama kako bi se smanjilo glikemijsko opterećenje obroka. Osim toga pomaže u kontroli apetita i produljuje osjećaj sitosti, pišu iz Eating Well.

Slanutak

Slanutak osigurava kombinaciju vlakana i proteina koja pomaže u regulaciji šećera i duljoj sitosti. Može se koristiti u raznim jelima, od salata i variva do hrskavih grickalica iz pećnice. Pomaže u snižavanju glukoze nakon obroka i u boljoj kontroli apetita.

Grah

Sve vrste graha (crni, bijeli, pinto, crveni) bogate su otpornim škrobom koji se sporo probavlja i ne podiže naglo razinu glukoze. Također sadrže topiva vlakna koja mogu pomoći u snižavanju kolesterola i poboljšanju zdravlja crijeva.

Zobene pahuljice

Zob je cjelovita žitarica bogata otpornim škrobom i beta-glukanima, vrstom vlakana koja pridonosi regulaciji šećera, zdravlju crijeva i sniženju kolesterola. Zobene pahuljice, posebno u obliku kaše ili preko noći namočenih pahuljica, izvrstan su izbor za doručak.

Chia sjemenke

Chia sjemenke bogate su vlaknima, biljnim omega-3 masnim kiselinama i proteinima. Njihova topiva vlakna usporavaju probavu i apsorpciju šećera, a ujedno pružaju dugotrajan osjećaj sitosti. Mogu se dodati u jogurt, zobene pahuljice, smoothie napitke ili salate.

Brokula

Brokula je povrće s malo škroba, a bogato je magnezijem, vitaminom C i sulforafanom, biljnim spojem za koji se u istraživanjima predlaže da ima potencijalno zaštitna svojstva protiv raka. Osim što je hranjivo vrijedna, lako se uklapa u brojna jela, od povrtnih wok jela do priloga uz meso.