Godišnja stopa inflacije u Hrvatskoj značajno je ubrzala u srpnju 2025. godine, dosegnuvši 4,1% prema nacionalnom Indeksu potrošačkih cijena (IPc). To je treći uzastopni mjesec rasta cijena, što ukazuje na nastavak inflatornih pritisaka. Istovremeno, Harmonizirani indeks potrošačkih cijena (HIPc) također je zabilježio porast na 4,5% u srpnju, u odnosu na 4,4% zabilježenih u lipnju.
Ključni pokretač ovog inflatornog ubrzanja bio je značajan porast cijena hrane. Podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS) pokazuju da je inflacija cijena hrane, mjerena IPc-om, u srpnju skočila na 6,6% s lipanjskih 5,2%. Sličan trend uočen je i kod HIPc-a, gdje je inflacija cijena hrane u srpnju dosegnula 7,0%, u usporedbi s 5,7% u prethodnom mjesecu.
Ovakav porast cijena hrane djelomično se pripisuje ranijim poskupljenjima sirovina za hranu i rastu troškova rada. Iako su cijene industrijskih proizvoda također zabilježile blagi porast, dominantan faktor bili su upravo rastući troškovi hrane. S druge strane, inflacija cijena energije usporila je na 2,6% s 2,9% zahvaljujući padu globalnih cijena nafte. Isto tako, inflacija cijena usluga značajno je usporila, spustivši se na 6,6% sa 7,5%.
Unatoč usporavanju inflacije u energetskom i uslužnom sektoru, glavni doprinos ukupnom ubrzanju inflacije došao je od rasta cijena hrane. Podatke o inflaciji za srpanj 2025. objavio je Državni zavod za statistiku u petak, 1. kolovoza 2025., dok je Hrvatska narodna banka (HNB) svoje komentare na ove podatke iznijela 4. kolovoza 2025., naglašavajući značaj kretanja cijena životnih namirnica.