Hrvatski farmaceuti i stručnjaci uputili su važno upozorenje o potencijalno štetnim posljedicama kombiniranja kave s određenim dodacima prehrani. Ova široko rasprostranjena navika, kako ističu, može drastično umanjiti učinkovitost suplemenata, budući da tijelo ne uspijeva pravilno apsorbirati sve hranjive tvari. Spomenuta upozorenja objavljena su 7. kolovoza 2025. godine u vodećim hrvatskim medijima, uključujući Index.hr, Vecernji.hr i 24sata.hr.
Temelj problema leži u specifičnim spojevima prisutnima u kavi, ponajprije kofeinu i polifenolima. Ovi spojevi posjeduju diuretski učinak, što pospješuje izlučivanje tekućine iz organizma. Kofein, pak, može usporiti apsorpciju željeza te negativno utjecati na druge hranjive tvari zbog povećanog mokrenja. Vitamini topivi u vodi, poput onih iz B skupine, mogu biti isprani iz tijela urinom prije nego što se u potpunosti iskoriste. Dodatno, tanini prisutni u kavi mogu se vezati za minerale, sprječavajući njihovu pravilnu apsorpciju.
Među dodacima prehrani koji se nipošto ne bi smjeli uzimati s kavom, stručnjaci, uključujući dr. Philipa Ngoa i dr. Elise Kim, posebno naglašavaju nekoliko ključnih. Vitamin D jedan je od njih; kofein može smanjiti broj receptora vitamina D u stanicama, što ometa njegovu apsorpciju i potencijalno dovodi do smanjene gustoće kostiju, bolova u mišićima te povećanog rizika od osteoporoze. Kada je riječ o kalciju, diuretski učinak kofeina rezultira pojačanim izlučivanjem kalcija urinom, čime se smanjuje njegova apsorpcija iz suplemenata. Nedostatak kalcija može uzrokovati grčeve, umor i slabljenje kostiju, stoga farmaceuti preporučuju čekanje najmanje dva sata nakon ispijanja kave prije uzimanja suplemenata kalcija. Apsorpcija željeza također može biti značajno otežana kofeinom, dok se vitamini B skupine topivi u vodi mogu isprati iz tijela prije nego što ih organizam uspije iskoristiti.
Stručnjaci stoga savjetuju da se, općenito, pričekaju barem jedan sat nakon ispijanja kave prije uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani. Kada je u pitanju kalcij, to je razdoblje još duže – preporučuje se pričekati najmanje dva sata kako bi se osigurala optimalna apsorpcija i maksimalna iskoristivost ključnih hranjivih tvari.