Dana 19. kolovoza 2025., u 18:04 sati, portal Index.hr objavio je iscrpan članak pod naslovom “Masna jetra: 8 vrsta hrane i pića koje pogoršavaju stanje, najbolje ih je izbjegavati”. Članak, koji se oslanja na stručna mišljenja i navode portala HealthShots, donosi ključne prehrambene smjernice za osobe kojima je dijagnosticirana masna jetra, precizirajući koje namirnice treba izbjegavati kako bi se zaštitilo zdravlje ovog vitalnog organa.
Prema navodima izvješća, specifične namirnice mogu znatno pogoršati akumulaciju masti u jetri, dodatno opterećujući taj organ i pospješujući upalne procese. Kao posebno štetne, izdvojene su četiri kategorije namirnica koje bi trebalo izbjegavati.
Rafinirani šećer, koji se nalazi u slatkišima, kolačima i slatkim žitaricama, izrazito je štetan jer naglo podiže razinu glukoze u krvi. To zatim dovodi do inzulinske rezistencije, koja je primarni uzročnik masne jetre, budući da jetra višak šećera transformira u masti, čime se povećava rizik od nealkoholne masne bolesti jetre.
Pržena hrana, poput hrskavih pomfrita ili pržene piletine, obiluje nezdravim trans-masnim kiselinama i zasićenim mastima koje pospješuju nakupljanje masnoća u jetri i pridonose upalnim procesima. Pretjerana konzumacija ovakvih namirnica također može dovesti do povišene razine kolesterola.
Visok unos soli, naročito putem prerađene i pakirane hrane, može rezultirati zadržavanjem vode, povišenim krvnim tlakom i dodatnim opterećenjem za jetru.
Konačno, namirnice od prerađenog pšeničnog brašna, poput bijelog kruha, tjestenine i peciva, u organizmu djeluju slično šećeru, brzo podižući razinu šećera u krvi i pridonoseći nakupljanju masnoća u jetri.
Osobama s masnom jetrom izbjegavanje ovih specifičnih namirnica može značajno pomoći u održavanju i poboljšanju zdravlja jetre.