U srpnju 2025. godine cijene hrane u Hrvatskoj zabilježile su značajan skok, dosegnuvši najviše razine u posljednje dvije godine i potičući opću inflaciju u zemlji. Preliminarni podaci pokazuju da je harmonizirani indeks potrošačkih cijena (HICP) za hranu u srpnju porastao na 7,0%, u odnosu na 5,7% zabilježenih u lipnju. Istovremeno, nacionalni indeks potrošačkih cijena (CPI) bilježi godišnji porast cijena hrane od 6,6% u srpnju, u usporedbi s 5,2% u lipnju.
Ovaj snažan porast cijena hrane značajno je pridonio ubrzanju ukupne inflacije. Opća stopa inflacije, mjerena HICP-om, popela se na 4,5% u srpnju, s prethodnih 4,4% iz lipnja. Slično tome, nacionalni CPI pokazao je rast na 4,1% u srpnju, u odnosu na 3,7% iz lipnja, što ujedno predstavlja najvišu zabilježenu stopu u 2025. godini. S HICP inflacijom od 4,5% u srpnju, Hrvatska se pozicionirala među zemlje s najvišom inflacijom unutar eurozone, zauzevši drugo mjesto uz Slovačku te neposredno iza Estonije s 5,6%. Ovo predstavlja značajan odmak od prosjeka eurozone, koji je u srpnju ostao stabilan na 2,0%.
Ubrzanje inflacije cijena hrane djelomično se pripisuje ranijem porastu troškova prehrambenih sirovina i radne snage. Ipak, premda je hrana bila primarni pokretač, zabilježeno je i usporavanje inflacije cijena usluga, koja je u srpnju pala sa 7,5% na 6,6%, čime je pridonijela smanjenju bazne inflacije. Inflacija cijena energije također je zabilježila pad, smanjivši se s 2,9% na 2,6%, što odražava niže globalne cijene nafte koje su u srpnju rezultirale nižim cijenama goriva. Cijene industrijskih proizvoda pokazale su tek neznatan porast. Hrvatski zavod za statistiku (DZS) i Hrvatska narodna banka (HNB) objavili su podatke i analize o ovim kretanjima početkom kolovoza, dok se konačni podaci za srpanj očekuju sredinom istog mjeseca.