Nutricionisti diljem Hrvatske izrazili su oštro upozorenje glede niza široko konzumiranih slatkiša i ultra-prerađenih prehrambenih proizvoda. Ističu njihov negativan utjecaj na zdravlje probavnog sustava, poticanje upalnih procesa u organizmu te značajan doprinos nakupljanju viška kilograma. Prema izvještaju objavljenom na N1 3. kolovoza 2025., stručnjaci podcrtavaju važnost prepoznavanja skrivenih opasnosti u svakodnevnoj prehrani koje mogu ugroziti naše zdravlje. Svoja stručna stajališta podijelili su Johanna Angman, Adrienne Raimo, Lisa Richards, Meaghan Greenwood, Candace Stone i Alanna Kate Derrick.
Čokoladni kroasani
Među namirnicama koje su se našle pod lupom kritike ističu se čokoladni kroasani. Ovi popularni pekarski proizvodi, koji se uglavnom sastoje od rafiniranog bijelog brašna, izazivaju nagle poraste šećera u krvi, što posljedično dovodi do upalnih stanja i povećanja tjelesne težine. Osim toga, često su bogati transmasnim kiselinama koje dodatno pogoršavaju upalne procese i štetno djeluju na kardiovaskularno zdravlje.
Bomboni i ostali slatkiši
Sličnu opasnost predstavljaju bomboni i ostali slatkiši čija prekomjerna konzumacija može rezultirati razvojem inzulinske rezistencije i usporavanjem metabolizma. Budući da im obično nedostaju masti ili proteini koji bi mogli usporiti apsorpciju šećera, oni potiču brze i visoke poraste glukoze u krvi, stvarajući tako začarani krug neprestane žudnje za slatkim.
Krafne
Krafne, popularna poslastica, predstavljaju kombinaciju nezdravih masti i prekomjernih količina šećera. Budući da su izrađene od rafiniranih ugljikohidrata, dodanih šećera i ulja, mogu drastično povisiti razinu glukoze u krvi, istovremeno pružajući vrlo slab osjećaj sitosti, što često rezultira prejedanjem.
Komercijalni voćni jogurti
Iako ih mnogi doživljavaju kao zdravu opciju, brojni komercijalni voćni jogurti skrivaju visoke razine dodanih šećera. Takvi jogurti značajno povećavaju kalorijski unos i potiču debljanje, dok istodobno nude zanemarivu nutritivnu vrijednost i intenziviraju žudnju za slatkim. Nadalje, obično su siromašniji proteinima i zdravim mastima u usporedbi s nezaslađenim jogurtima, što ih čini manje zasitnima.
Muffini
Muffini, iako ih mnogi smatraju prihvatljivim izborom za doručak, posebice oni kupljeni u trgovinama ili pekarnicama, često su bogati rafiniranim brašnom, biljnim uljima i dodanim šećerima. Ovi sastojci mogu pridonijeti nastanku upalnih procesa, iznenadnim skokovima glukoze u krvi te nakupljanju masnog tkiva, osobito u području trbuha.
Granola
Čak i granola, koja zahvaljujući zobi i orašastim plodovima ostavlja dojam zdrave namirnice, u mnogim komercijalnim varijantama sadrži dodane šećere i nezdrave masti koje mogu poremetiti probavni sustav te uzrokovati nadutost i nelagodu kod određenih osoba.
Slijedom navedenog, nutricionisti savjetuju poseban oprez pri odabiru namirnica i temeljito proučavanje nutritivnih deklaracija kako bi se izbjegle skrivene opasnosti za probavu i kontrolu tjelesne težine.