Nakon punih sedamdeset godina mirovanja, vinogradi otoka Šolte ponovno su oživjeli, označavajući povijesnu berbu koja predstavlja prekretnicu za hrvatsko vinogradarstvo. U ponedjeljak, 11. kolovoza 2025., na južnim padinama otoka, započela je prva berba Pošipa u novim nasadima vinarije Markus, čime je službeno otvorena nova era otočnog vinogradarstva. Ovaj događaj nadilazi puku berbu; on je simbol povratka tradiciji i vizionarskog pristupa preporodu dalmatinskih vinorodnih područja.
U središtu ovog ambicioznog projekta nalazi se dalmatinska vinarija Markus, prepoznata kao predvodnik u hrvatskom vinarstvu. Osnivači vinarije, Robert i njegova supruga, zajedno s uglednim enologom Slavenom Jeličićem, donijeli su odluku da se trajno nastane u Hrvatskoj i posvete ovom zajedničkom pothvatu. Prije otprilike tri godine, vinarija Markus započela je s opsežnim procesom sadnje vinograda na Šolti, birajući isključivo autohtone dalmatinske sorte grožđa, poput Pošipa i Grka, čime su postavili temelje za autentično šoltansko vino.
Vinogradi vinarije Markus prostiru se na 20 hektara pažljivo odabranih položaja na južnim obroncima otoka, neposredno uz more. Važno je istaknuti da ova područja nisu bila obrađivana još od Drugog svjetskog rata, što dodatno naglašava povijesnu dimenziju ovog projekta. Upravljanje vinogradima provodi se ekološki, pri čemu sama priroda djeluje kao saveznik u tom procesu. Kršovit teren osigurava brzo otjecanje vode tijekom obilnih kiša, dok stalni vjetrovi s mora štite lozu od bolesti, stvarajući idealne uvjete za uzgoj vrhunskog grožđa.
Ovaj pothvat posjeduje dubok povijesni značaj, budući da pridonosi ključnom zadatku sadnje novih vinograda u Hrvatskoj, zemlji gdje se vinogradarske površine neprestano smanjuju. Povratak vinogradarstva na Šoltu, nakon sedam desetljeća, nije samo vijest od lokalnog značaja, već i važan iskorak za cjelokupnu hrvatsku vinarsku scenu. Slaven Jeličić, enolog vinarije Markus, izrazio je ponos povodom obnove vinogradarstva na Šolti, naglašavajući da je ovo projekt koji nadilazi isključivo komercijalnu svrhu – to je projekt očuvanja baštine i stvaranja budućnosti.