Hrvatska medicinska i nutricionistička zajednica sve snažnije naglašava ključnu ulogu prehrane u prevenciji i kontroli visokog krvnog tlaka, kao i u zaštiti cjelokupnog kardiovaskularnog sustava. Nedavne publikacije u istaknutim domaćim medijima, uključujući “Živim” i “Index.hr”, donose detaljne prehrambene smjernice s ciljem pomoći građanima u očuvanju zdravlja srca. Ove preporuke, objavljene u informativnim člancima 5. rujna 2024. i 19. veljače 2025. godine, odražavaju konsenzus struke i dugogodišnje savjete. Među citiranim ekspertima su kardiologinja dr. Marianela Areces i nutricionistica Martha Theran, čiji se uvidi podudaraju s općim medicinskim smjernicama o utjecaju prehrane na krvožilni sustav.
Prehrana je prepoznata kao iznimno moćan alat u borbi protiv povišenog krvnog tlaka. Stručnjaci savjetuju prehranu bogatu cjelovitim žitaricama, raznovrsnim povrćem, voćem, mahunarkama, nemasnim mliječnim proizvodima, piletinom s malo masti, orašastim plodovima i ribom. Ovakav pristup ima za cilj smanjenje faktora koji pridonose hipertenziji, istovremeno opskrbljujući tijelo vitalnim nutrijentima.
Poseban naglasak stavlja se na lisnato zeleno povrće poput kelja, špinata i raštike, zbog visokog udjela kalija, ključnog za uravnoteženje razine natrija u tijelu. Bobičasto voće, uključujući jagode, borovnice i maline, preporučuje se zbog obilja antioksidansa, posebno flavonoida, koji doprinose snižavanju krvnog tlaka. Banane se također ističu kao izvanredan izvor kalija, pomažući u ublažavanju učinaka natrija i opuštanju krvnih žila. Zob, kao cjelovita žitarica, sadrži topiva vlakla koja su pokazala pozitivan učinak na snižavanje kolesterola i općenito poboljšanje zdravlja srca. Namirnice bogate topivim vlaknima, poput jabuka, naranči, sjemenki lana, grožđica, neprerađenih žitarica, križarica, luka i rajčice, također se preporučuju jer značajno doprinose smanjenju razine kolesterola u krvi. Osim toga, hrana bogata kalijem ne samo da snižava krvni tlak, već pruža zaštitu i od aritmija i srčanog udara.
S druge strane, savjetuje se značajno ograničiti konzumaciju crvenog mesa i namirnica s dodanim šećerima, uključujući slatkiše i zaslađene sokove. Visok unos natrija, zasićenih masti i dodanih šećera izravno pridonosi povišenju krvnog tlaka i negativno utječe na kardiovaskularno zdravlje.
Osim prehrambenih navika, stručnjaci također naglašavaju važnost održavanja zdrave tjelesne težine, koja je često ključni faktor u regulaciji krvnog tlaka i ukupnom zdravlju srca.