Sadržaj nastao u suradnji s: Turistička zajednica Karlovačke županije
MED je izrazito kvalitetna prehrambena namirnica, no nužno je prepoznati pravi, kvalitetni med koji se razlikuje od šećernih prerađevina. Po odgovor što je to pravi med otišli smo u Karlovačku županiju, točnije u OPG Čubrić nedaleko od Plitvičkih jezera.
“Pravi će se med kristalizirati i to je za med normalan proces. Za šumski med možemo reći da će se kristalizirati u roku od pet dana, dok će se bagremov kristalizirati u roku od tri godine”, objasnila je Brigita Čubrić, vlasnica OPG-a. Osim što smo saznali što je to kvalitetni med, iskoristili smo priliku i udahnuli zrak iz košnice.
“Udahnete na nos, a izdahnete na usta. Tako sve kvalitetne tvari od pčele dolaze do vas” pojasnila je Maja Čubrić. Ako se pitate gdje je tu kvaka, mi smo je pronašli uz obalu rijeke Kupe. Legendarni restoran Kvaka nudi brojne specijalitete, koje smo na putu probali kao jutarnji zalogaj. Kako nam je bilo, pogledajte u videozapisu u nastavku.
Kvaka je inače restoran poznat po žabama kao specijalitetu.
“Većinom ljudi uzmu same žabe na rukoli i to im bude zanimljivo iskustvo”, iskreno je rekla kuharica restorana Antonela Devčić. Uz žabe kao specijalitet odlično je pasalo Rose vino iz vinarije Šoštar. Obrok smo završili desertom, odnosno štrudlom prelivenom svježom skutom i borovnicom, te domaćim, bagremovim medom.
“Pravu slatkoću tom desertu daje pravi med, a ne šećer”, kratko je pojasnila u čemu je tajna Renata Grubešić, vlasnica restorana Kvaka.
Na kraju puta u Karlovačkoj županiji otišli smo u kuću za odmor Kablarovo brdo, koja je spoj udobnosti, kuće za odmor i prostora za opuštanje.
“Kuća je građena još 1926. godine. Trudili smo se da sve ovdje bude ručni i autohtoni rad, a iduće godine slavimo stogodišnjicu”, prepričao nam je za kraj Brane Musulin iz Kablarovog brda.
Sponzorirani sadržaj donose Index i Turistička zajednica Karlovačke županije u skladu s najvišim profesionalnim standardima.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.