Prije gotovo četiri desetljeća obitelj Čutura kupila je devastirani ljetnikovac nekadašnje vlastelinske obitelji Natali na Konalu, cijelo desetljeće trebalo je da se ljetnikovac detaljno obnovi, a od ovoga ljeta otvoren je kao kuća za odmor s restoranom Natali Palace. Miroslav Čutura među najuspješnijim je dubrovačkim poduzetnicima posljednjih desetljeća, jedan je od pionira informatičke tehnologije u nas, njegova tvrtka Combis svojedobno je bila najveća hrvatska informatička tvrtka s godišnjim proračunom većem od proračuna Grada Dubrovnika. Kada je Combis 2010. godine prodao HT-u, svoje poslove je preusmjerio u turizam i nekretnine, izgradivši među ostalim i hotel More. No u svim je ovim velikim poslovnim pothvatima ljetnikovac Natali na Konalu imao ključnu ulogu i čekao konačno vrijeme za obnovu. Ljetnikovac je, rekao nam je u razgovoru za Dubrovački vjesnik 2018., bio žila kucavica Combisa sve vrijeme, kao zalog za kreditne aranžmane bankama za milijunske poslove koje je radio Combis.
Današnja vlasnica ljetnikovca Natali, njegova kćer Ivana Popović potvrđuje nam kako je ljetnikovac od kada pamti imao važnu ulogu u obiteljskim poslovima, i stalnu očevu želju da ga obnovi onako kako to povijesna zgrada zaslužuje.
Deset godina obnove
– Da tata nije zadnjih desetak godina posvetio svaki trenutak obnovi ljetnikovca, sigurno ne bi izgledao ovako, jer je kupljen kao ruševina i desetljećima čekao – govori Ivana Popović. Ljetnikovac je obnovljen da mu se vrati njegova prvobitna namjena kako je i sagrađen u 16. stoljeću, obiteljske kuće u kojoj će okupljati obitelj i prijatelji, pa iako su se obiteljski planovi promijenili, a obnova dovršena prije tri godine, Ivana Popović i suprug Damir tek su ovoga ljeta pokrenuli posao i restoran u ljetnikovcu. U njemu govori Ivana Popović žele gostima pružiti pravi doživljaj ladanja.
– U recenzijama gosti nam pišu da su doživjeli upravo ono što smo željeli postići: mir u bijegu iz užurbanog Grada. Željeli smo da ovdje ljudi dođu i uživaju u tom miru među maslinama, da nađu sami sebe u prirodi, uživaju u dobroj hrani. Želimo da naši gosti ovdje ispune sva svoja čula – govori Ivana Popović.
A to ovdje zaista nije teško jer je na svakom koraku velikih đardina što se kaskadno spuštaju niz Kono vidljivo koliko je ljubavi i energije uneseno u svaki isklesani kamen, dugu vrtnu šetnicu s kolonama, glorijetom, pucalima, jer ovdje se pod budnim okom konzervatora vodilo računa o svakom detalju. Sve goste restorana Natali mora očarati ovaj prekrasan ambijent, renesansni vrt s maslinama, zidovi sa slapovima kapara pogled prema Srđu i pučini daleko iza Boninova. Baštinjeno bogatstvo ljetnikovca Natali upravo je mir i fantastičan pogled, baš kao prije 500 godina.
– Ljetnikovac je registriran kao kuća za odmor, mada je uređen kao hotel s pet zvjezdica. Restoran je njegova dodatna vrijednost jer je to bila prirodna namjena toga prostora od 16. stoljeća. Međutim, osim za naše goste, ovo je prekrasan objekt za različite evente, a već imamo dogovorena razne proslave i vjenčanja. Cilj nam je da i izvansezonske mjesece objekt bude na raspolaganju za posebne evente, događanja za korporacije jer možemo pružiti smještaj za četrdesetak ljudi, a kako će to sve ići vidjet ćemo kroz idućih nekoliko godina. Mislim da našem ljetnikovcu nisu konkurencija objekti u Dubrovniku nego slični ljetnikovci na Malti ili Toskani – smatra vlasnica.
Popovići kažu kako nemaju pritisak velike zarade, objekt se uređivao dugoročno da traje i dugoročno će se i koristiti kako bi svima koji dođu u njega bilo ugodno. Restoran je otvoren tek od ovog ljeta za vanjske goste i radi zbog održivosti ljetnikovca, bez velikog presinga da mora zarađivati i ugošćivati stotinu gostiju. A opet, ima stvari koje nemaju drugi restorani, pored profesionalne kuhinje i veliku krušnu peć, uz suvremeni luksuz i neke zajedničke prostore koji su zbog konzervatorskih smjernica morali ostati takvi kakvi su bili nekad, a gdje gosti mogu uživati u ladanju, gastronomskom doživljaju i povijesti ove građevine. Uz moderno uređene klimatizirane sobe, u ljetnikovcu su veliki saloni visokih stropova, studiolo s predmetima i njigama koji pričaju priču o Dubrovniku i povijesti ljetnikovca, dvorana za sastanke u nekadašnjoj kamenoj gustijerni, butižica s lokalnim suvenirima i proizvodima s imanja.
IT-ijevci i ljetnikovci
Voditeljica Ljetnikovca Palace Natali Nika Benić kaže kako objekt spaja bogatu povijesnu baštinu s modernim luksuznim uređenjem, i gostima nude istinski mir opuštajući odmor. To je ono što najviše hvale u svojim recenzijama.
Što Popovići žele postići u ostvarenju svoje vizije ladanja najbolje će dočarati koncert slovenske violinistice Tjaše Kastelić ovog vikenda za goste i sve posjetitelje ljetnikovca Natali. Pod zvijezdama, u đardinima ljetnikovca, uz zvuke violine lako je izgubiti pojam o vremenu.
Kako to često biva, u obiteljima se mnogo toga nasljeđuje i isto privlači, pa će se nakon Miroslava Čuture i ova generacija obitelji upustiti u zahtjevnu obnovu još jednog dubrovačkog ljetnikovca. Ivanin suprug Damir, baš kao i njegov punac, informatičar je koji je prodao svoju IT tvrtku pa kupio ljetnikovac Giorgi u Rijeci dubrovačkoj. Pred njime je kaže nam sada borba sa svime što prethodi zahtjevnoj obnovi spomenika kulture, ljetnikovca u kojem je održana zadnja, povijesna sjednica Velikog vijeća Dubrovačke Republike.
– Slušao sam godinama doma na obiteljskim ručkovima priču o obnovi ovog ljetnikovca i sve što su prošli da ga ovako obnove, pa sam eto i ja, mada Splićanin odlučio ovdje sebi kupiti nešto. Sada smo u fazi ishođenja građevinske dozvole gdje je u Dubrovniku situacija zaista specifična, jer oni koji se ovdje bave zaštitom spomenika interveniraju u sve, pa se radi pod psihozom da zbog pogrešne obnove završite u zatvoru, a izvan zidina gotovo sve se radi mimo zakona. Evo, gledam po Rijeci dubrovačkoj tolike ljetnikovce nitko ne obnavlja jer treba uložiti puno i svi se boje donijeti neke odluke da ne pogriješe, a s druge strane se kvadratne kocke zidaju na sve strane i ne vodi se računa o zaštićenom krajoliku. Kao da treba pričekati još 50 godina da se sve sruši i da se svemu izgubi svaki trag, pa da se onda gradi novo. S druge strane, to je takva ljepota i zaista šteta jer ono što Dubrovnik još ima, a Split, Zadar i Šibenik su već izgubili, ovakvu arhitekturu i tradiciju. Mišljenja sam da bi trebalo forsirati građevinske tehnike iz prošlih stoljeća u vanjskom izgledu objekta pa i dijelu unutrašnjosti, ali neke stvari se moraju barem energetski prilagoditi da bi ti objekti bili održivi. Ovako će se sve devastirati – govori Damir Popović koji je na početku obnove ljetnikovca Giorgi.
Dubrovački ljetnikovci kojih je nekad bilo na stotine, a danas ih je obnovljena tek nekolicina bili su mjesta koje slave ljepotu i umjetnost uživanja u ljepoti života. Kada su pomno, jako skupo i vješto obnovljeni na način na koji je obnovljen ljetnikovac Natali, zaista su inspirativan i jedinstven ambijent koji na svakog posjetitelja lako prenosi ono što vlasnici želi prenijeti gostima – autentično dubrovačko iskustvo ladanja.